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首先，银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，患者常有糖皮质激素抵抗性和免疫系统失调的情况。这些因素导致皮肤表面细胞的生命周期缩短，死亡的过程加速，角质层的堆积增加，导致皮肤变厚、粗糙、干燥、脱屑，也就是典型的鳞屑病变。

其次，银屑病在发病过程中，常出现皮肤搔痒、瘙痒等不适症状。患者为了舒缓痒感会用手指搔抓皮肤，特别是在长期处于焦虑、紧张、焦躁状态下时。这种行为会对皮肤造成摩擦和挫伤，引起部分角质层的脱落，形成水疱、渗出和流水。

最后，银屑病患者还有一些与皮肤相关的恶习，如沐浴或清洗时力度过猛、用外科手术刀刮擦角质层、使用化学物质病变、使用过热或过冷的物质刺激皮肤等等。这些行为同样会对皮肤造成损伤，造成摩擦和挫伤，进而引起部分角质层的脱落，形成水疱、渗出和流水。

综上所述，银屑病患者的皮肤流水主要是由于患者皮肤长期处于不适状态下进行搔抓、日常用品或药物刺激损伤所致。因此，广大银屑病患者需要掌握正确的自我保健方法，缓解症状、避免皮肤受损。